להתגבר על מחסור ב- B12

 

• חוסר חומצתיות בקיבה, שנגרם על-ידי תרופות שנועדו לסתור את החומצה בקיבה, או סודה לשתיה, המכילה נתרן.
• הרס רירית הקיבה בגלל גירוי מתמיד, שנגרם על-ידי שתיית קפה, תה, קקאו, אלכוהול וכן שימוש בשמן מחומם.
• עצבנות, חרדה ופחדים.
• הרעלות מכימיקלים תעשייתיים, חומרי הדברה ותרופות
• מחלות בקיבה, בכבד, בדרכי המרה ובלבלב.

הדעה הרווחת בציבור והמושמעת לעיתים קרובות על-ידי רופאים ותזונאים, ולפיה מזון טבעוני עלול לגרום לחוסר בבי-12, הינה חסרת שחר, ואין לה כל בסיס מציאותי ומדעי. היא נובעת מבורות, דעות קדומות, שקרים מוסכמים ואינטרס מסחרי של יצרני ויטמינים ו"תוספי מזון".

היסוד קובאלט, הדרוש ליצירת, מצוי בפירות ובירקות בכמות גדולה יותר מאשר בחלבונים מהחי. הוא נמצא בחסה, כוסמת, תאנים, אגסים, סלק, עגבניות, כרוב, תפוחי-אדמה, גזר, משמש, אגוזים ותירס.

הטענה כאילו רמת ה-  B12 אצל טבעונים נמוכה מדי, אינה נכונה ומטעה. מה שקובע זו רמת בריאותו של האדם, ולא הכמות המדוייקת של הוויטמין. אם האדם בריא ואינו סובל מאנמיה, סימן שלא חסר לו B12. אין שום טעם להוסיף לתזונה הטבעונית כדורי ויטמינים. הטבע לא התכוון שהאדם יאכל את אבות המזון בנפרד, אלא בתרכובות, כפי שהן קיימות בטבע.

 

הרבה בריאות ושמחה.